ツーリング

顎が鍛えられる系の麺？！大将うどん

埼玉県大将うどん

2025-01-17

2025-01-18

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埼玉県新座市にある「大将うどん」さんへ、ランチツーリングへ行ってきました。
東京外環道の和光ICを下りて、自衛隊朝霞駐屯地を横目に川越街道を下り、県道36号で左折し1km程度のところにあります。
和光ICから10分程度なので、アクセスはまあまあ良いと思います。

県道沿いに目立つ看板が出ており、すぐにわかりました。
「武蔵野自家製麺」の文字に、期待がふくらみます！

店舗の裏手がそこそこ広い駐車場になっているので、駐輪場所に困るようなことはなさそうです。
ただ地元の人気店なので、車の出入りは多いです。

昼過ぎに到着し、ギリギリ並ばずに入店・着席できましたが、自分のすぐ後から若干の外待ちが発生していました。
店内はテーブル席とカウンター席があり、思ったより広いです。
近所の工場やオフィスから来たと思われるお客さんでいっぱいでした。

メニューはこんな感じ。
別途季節限定メニューもあります。
自分は肉汁うどんの「中」を注文しました。
注文時に「冷や盛りか温盛りか」を訊かれます。
寒い日ではありましたが、食感優先で冷や盛りにしていただきました。
こちらは注文を受けてから麺を茹で始めるようで、料理提供まで15分ほど待ちました。

そして到着したうどんがこちら！
見るからにずっしりとした武蔵野うどんです。

さっそくいただいてみると、「ん－、硬くてうまい！」
堅い麺推しである自分好みの、顎が鍛えられる系うどんです！
武蔵野うどんを謳っているところは大体みんな麺が硬いんですが、その中でもこちらはさらに1ノッチ堅い感じです。

いやー食べ応えあって大満足でした！
ひとつ欲を言えば、この麵を普通のそばつゆで食べてみたいな・・・
肉汁うどんはもちろんとても美味しいんですけど、これだけしっかりした麺だと、麺だけとサシで勝負（？）したいと言うか・・

こちらのお店、デカ盛りチャレンジなどもやっているようで、大食い系のYouTubeなどで見かけます。
デカ盛りじゃなくても十分に楽しめますので、うどん好きな方はぜひ行かれてみてはいかがでしょうか。

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